酵素　食べ物

酵素（エンザイム）は、体内において、消化・吸収・輸送・代謝・排泄、それから筋肉を動かしたり、呼吸をしたり、考え事をしたりすることにまでのすべての過程に関与しています。 酵素抜きに、栄養学および、健康・医学は語れないでしょう。