Top >  「酵素栄養学」(ハウエル博士著) >  加熱調理が酵素を破壊する

加熱調理が酵素を破壊する

台所でのコンロなどによる加熱調理や、食品工場での加熱が、食物に含まれてい

る「食物酵素」を破壊しています。


食物酵素概念は、さまざまな病気の原因を、「食物酵素」が破壊された食事を摂

っている事としています。つまり「食物酵素」を摂っていないということです。


人類は、火を手に入れて以来、加熱調理してきたわけですが、加熱することによ

り、硬い食材を柔らかくする、寄生虫を殺したり、殺菌することが出来る、温か

い食べ物は体も心も満足することが出来る、などのメリットがあると思われます。


しかしながら、確実に「食物酵素」を破壊しており、さまざまな病気に原因にな

っています。

また、病気ではなくても、「半健康人」であったりします。


ライオンや、象や、ゴリラその他の多くの野生動物は、病気とは無縁の存在です。

彼らは、食物を加熱調理しないので、「食物酵素」を摂っています。これが、病

気とは無縁の理由です。


この地球上の生物の中で、人間と人間に飼われている動物だけが自然の法則に反

し「食物酵素」のない食べ物を食べています。

そして、病気という罰を受けています。

 <  前の記事 温度で活性が変わる酵素  |  トップページ  |  次の記事 潜在酵素が寿命を決める  >