酵素　食べ物

タンバク質は、胃でアミノ酸に分解され、腸に送られ体内に吸収されます。

体内に吸収されたアミノ酸は、他のアミノ酸や炭水化物、脂肪からアミノ酸を合成したり、アミノ酸を炭水化物や脂肪に転換したりという代謝がに行われています。

そのほとんどの場面でビタミンＢ６をはじめとするビタミンＢ群や、亜鉛などが中心となって働いています。

またピタミンＢ群のほとんどは、マグネシウムなしに働くことができません。

タンパク質を食べたときには、ビタミンＢ郡およびマグネシウムも取る必要があります。