炭水化物、脂肪、タンパク質を三大栄養素といい、それにビタミン、ミネラル、食物繊...
私たちが、食べたものを消化・吸収・排泄したり、筋肉を動かしたり、呼吸をしたり、考...
食事でとった栄養素を使って、体のさまざまな働きや作用が行われることを「代謝」と呼...
脂肪には大きく分けて飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の二つがあります。 飽和胞肪酸は牛肉...
タンバク質は、胃でアミノ酸に分解され、腸に送られ体内に吸収されます。 体内に吸収...
タンハク質は、アミノ酸やベプチドという小さな分子に分解されることで初めて体の材料...
腸が悪くなると、「腸に穴があいている」というような状態までになります。 腸管壁浸...
１０００種類に上るとされる健康な人の腸内細菌は８割が未知で、同じ食事をとること...
タンパク質は、体内で実に、さまざまな働きをしています。 筋肉、骨、内臓、ホルモン...
肝臓で加工された尿素は、排泄がスムーズに行われないと尿酸に変わり、関節周囲の組織...
食事でとったタンパク質は、体内で分解されてアミノ酸となることで初めて利用すること...
酵素（こうそ）とは、生体内でおこる化学反応を触媒する物質です。 酵素は、生物が食...